Posted in agosto 2012

E viva o bom e velho miojo!

E viva o bom e velho miojo!

Por Thaís Jorge Hoje, 25 de agosto, é dia de celebrar aquele que, pelo menos uma vez, já nos salvou em algum momento crítico de fome. Um viva para o Dia do Miojo! Há 54 anos, o taiwanês Momofuku Ando, fundador da Nissin Food Products, descobriu que era possível preparar um macarrão delícia em 3 … Continue lendo

100 anos de Gonzagão no Vale do Anhangabaú

100 anos de Gonzagão no Vale do Anhangabaú

Por Débora Pinho Neste final de semana, o Vale do Anhangabaú se transformará em território nordestino. Comemorando os 100 anos do rei do Baião, Luiz Gonzaga, estarão reunidos na festança no centro da capital paulista cordelistas, forrozeiros, sanfoneiros e repentistas. E para representar a rica gastronomia nordestina acontecerá mais uma edição do Chefs na Rua, … Continue lendo

Comendo com os olhos: A leveza da sidra

Comendo com os olhos: A leveza da sidra

Por Débora Pinho Uma ótima dica para a correria do dia a dia ou para aquele amigo que chega em casa sem avisar. Uma refeição delicada, leve e rápida – e ainda assim cheia de sabor. “Maçãs para maçãs! O sabor robusto da sidra de maçã acentua a maçã na geleia. E a gaseificação (as borbulhas) … Continue lendo